Hoa chuối – phần búp non của cây chuối – sau khi được tước sạch, rửa kỹ và thái mỏng, sẽ được ngâm nước để bớt chát. Sau đó, người miền Tây thường nhúng hoa chuối vào lớp bột pha sẵn, rồi đem chiên giòn. Khi vàng đều, món hoa chuối chiên tỏa mùi thơm nức mũi, lớp vỏ giòn rụm bên ngoài ôm lấy phần hoa chuối mềm ngọt bên trong, tạo nên sự hài hòa độc đáo về hương vị và kết cấu.
Điểm đặc biệt của món ăn này là sự dân dã mà tinh tế, từ nguyên liệu bình dị cho đến cách chế biến không cầu kỳ, nhưng vẫn giữ được vị ngon khó quên. Hoa chuối chiên thường được dùng kèm với nước mắm chua ngọt hoặc muối tiêu chanh, rất bắt miệng